La qualité est toujours une priorité lors de la création de nos délicieux la*ts, et le phosphate tricalcique et le phosphate dipotassique nous aident à faire exactement cela ! Par exemple, lors de la formulation de notre Barista Avoine, notre mission était de créer un produit qui se mélange bien avec le café et qui puisse supporter la chaleur (c'est-à-dire sans caillage). Le café est souvent acide, mais en ajoutant des régulateurs de pH comme le phosphate dipotassique et le phosphate tricalcique, nous avons obtenu la qualité délicieuse que nos consommateurs connaissent et aiment.

Le phosphate tricalcique et le phosphate dipotassique sont fabriqués à partir de minéraux naturels, ils sont des additifs approuvés par CFIA et sont considérés comme sans danger pour la consommation par les autorités sanitaires. Nous en utilisons également aussi peu que nécessaire pour obtenir le goût et la fonctionnalité que nous recherchons !

Cela étant dit, nous comprenons parfaitement que ce n’est pas pour tout le monde. C'est pourquoi nous avons créé notre Naked Avoine au naturel ! Il est composé de seulement quatre ingrédients super simples : de l'avoine canadienne sans glyphosate, de l'eau, du sel marin et des enzymes naturelles (pour transformer l'amidon de l'avoine en une texture délicieuse et crémeuse).